大家好 ，鸭肉鸭肉饭家常做法相信很多的饭家法鸭网友都不是很明白，包括鸭肉饭家常做法大全也是肉饭一样，不过没有关系 ，家常接下来就来为大家分享关于鸭肉饭家常做法和鸭肉饭家常做法大全的做法一些知识点，大家可以关注收藏 ，大全免得下次来找不到哦 ，鸭肉下面我们开始吧 ！饭家法鸭
本文目录
主料：白米500克 ，鸭一只
配料 ：八角2颗 、家常沙姜1块;调料 ：盐2O克 。做法
1 、大全鸭子洗净 ，鸭肉待用；
2 、饭家法鸭锅内放入1kg的肉饭水煮开后，把鸭子放进去，放入3~4片沙姜和4~5颗八角 ，少许盐；
3、约25分钟后 ，将煮熟的鸭子捞起，汤倒出待用；
4 、白米洗净 ，放入锅内 ，按平时煮饭方法加入汤汁（如果个人口味偏淡可加少量水） 。
5 、饭煮熟后 ，焖5分钟起锅 ，即可食用 。
6.美味又好吃的合浦鸭饭的做法完成开吃了 。
鸭子里有饭叫糯米八宝鸭 。糯米八宝鸭是江苏苏州地区的特色传统名肴 ，后为清代宫廷名菜。该菜形态诱人 ，酥嫩爽口 。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载，“正月二十五日，苏州织造普福进糯米鸭子 ，万年春炖肉，春笋糟鸡 ，燕窝鸡丝” ，其中“糯米八宝鸭”是当时苏州地区最著名的传统名菜 ，清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了“八宝鸭”一菜及其制法 。乾隆时已成为宫廷名菜 。
南乳香芋蒸鸭的味道别具一个 ，鸭子的营养加上南乳独特的味道 ，可谓是一绝哦 ！南乳香芋蒸鸭的主要材料就是鸭子 、香芋和南乳 ，做法其实很简单的 。心动不如行动哦，如果你也喜欢，不妨动手自己做一下啊 ！材料 ：水鸭半只 、香芋一只 、南乳 、老抽 、盐 、糖 。
1 、将南乳捣烂 ，与老抽 、盐 、糖搅拌均匀，涂抹在处理干净的水鸭身上（不切开） ，腌制10分钟左右。
2 、将香芋去皮 、洗干净 ，切成块状 ，铺放在蒸盘底部。
3、将腌制好的水鸭 ，连同南乳等酱汁 ，放在香芋的上面 ，使香芋在蒸的过程中 ，充分吸收酱汁的味道。
4 、将蒸盘放入蒸锅内 ，用猛火蒸30分钟出锅。
OK ，关于鸭肉饭家常做法和鸭肉饭家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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